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Gouda aux truffes
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Gouda aux truffes

Shopping Satisfaction
Fromagerie Seigneuret
En Stock
Poids en gramme :
8,79 €
250g

Livraison 24 - 48h- Offerte dès 50€ d'achat
Emballage frigorifiés- Pour protéger vos produits
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Fromage hollandais au lait de vache pasteurisé, il offre une croûte lisse et dure de cire noire renfermant une pâte jeune et souple agréablement parfumé de couleur crème à jaune. La pâte est parsemée de nombreux éclats de truffes. Ce Gouda vous apportera une saveur douce et subtile il sera difficile de s'en passer.

Très goûteux aux arômes intenses de la truffe noire, il sera irrésistible et pourra se manger à l'apéritif ou même être ajouté dans des plats cuisinés. Il vous fera découvrir des associations étonnantes.

 

 

  1. Originaire d’Hollande, il tient son nom de la ville de Gouda où il est fabriqué. Le lait pasteurisé nécessaire à la fabrication de ce fromage provient de la race laitière Prim’Holstein.


    Sa fabrication comprend plusieurs étapes, le lait est transformé en caillé, celui-ci est tranché en petits morceaux et moulé. Il sera ensuite pressé pour former une meule et plongé dans une saumure durant quelques jours. Enfin il sera mis à sécher sur des planches et affiner pendant 12 mois minimum. La plaque de caséine posée sur sa croûte vous montrera la véritable identité de votre Gouda. 


    Ce fromage a la forme d’une petite meule mesurant jusqu’à 30 cm de diamètre et de 7.5 cm d’épaisseur, et pèse entre 3 à 5 kg. D’une croûte bien régulière et lisse de cire jaune le Gouda vous présentera une pâte ferme et légèrement friable de couleur jaune crème. Enfin en le dégustant vous découvrirez des saveurs prononcées et piquantes avec des arômes de noisette et de crème à apprécier toute l’année.


    A savoir… Certains fromagers ont une technique pour vérifier la qualité d’une meule de Gouda. Ils se réfèrent au son que la meule émet lorsqu’ils la frappent avec l’index. Si un son de planche frappée retentit c’est que le fromage est excellent.

     

    35.16€ / Kg

  2. Il sera à déguster autant en fromage de table ou en ingrédient dans de multiples recettes.

    A l'apéritif en cube, il sera bien accompagner vos verres.

    Sinon au dessert, un vin rouge fruité, ou un rosé sec ou d’une bière blonde, seront  

    une belle découverte.


    Du miel de forêt ou de la confiture de coing seront des accords parfaits pour une dégustation de ce fromage. 

Avis clients
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 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 1 Kg
LE TOP FROMAGE EXCELLENT POUR MES PIZZA AUX TRUFFES
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Didier b.
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 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 1 Kg
Délicieux ,original,parfumé.
Amélimimi.
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 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 500 g
Fromage excellent!!!
Conditionnement de qualité; suivi super; livraison dans les temps et ce malgré l'affluence des demandes de Noël...
Je recommande VIVEMENT! Maison très sérieuse.
Françoise B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 250 g
Excellent.
JEAN MICHEL G.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 500 g
Belle découverte pendant nos vacances, j'étais ravie d'en trouver à acheter de retour à la maison!
Frédérique P.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 1 Kg
Je voudrais donner 10 étoiles à ce gouda aux truffes!
Michele D.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids en gramme : Choix du Poids 500 g
Excellent fromage.
Laurent l.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 500 g
Gouda aux truffes un régal.
Abla M.
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 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 500 g
Irréprochable.
Jean Pascal P.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids en gramme : Choix du Poids 500 g
Excellent fromage !
Pierre-antoine R.
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