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Une sélection des meilleurs fromages!
 
Voir le roquefort Carles

Roquefort Carles
La maison Carles est une entreprise familiale créée en 1927, qui depuis trois générations, produit un roquefort d’exception, artisanal et de grande qualité. C'est un mélange réussi d'exigence, de tradition et de modernité qui fait du Roquefort Carles, un grand moment gustatif.
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Comté 36 mois
Bijoux de la Franche-Comté. Il a une pâte jaune tendre, d'où se dégagent des arômes de fruits secs. Avec le temps, de mini cristaux parsèment le comté. On appelle cela la tyrosine, signe d'un affinage parfait et réussi.
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Yaourt aux fruits
Onctueux, crémeux à souhait, avec de tendres arômes doucereux, le Yaourt Fierbois développe une bouche généreuse et gourmande avec un goût persistant de lait frais. Bien équilibré entre le gras et l'acide.
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Crottin Fermier
Issu du EURL du chemin fleury, ce fromage a une texture très tendre et moelleuse quand il est jeune. Il se durcit avec le temps pour devenir très sec. Il développe pleins d’arômes avec un goût de chèvre marqués au départ.
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