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Petit traité du Camembert

Petit traité du Camembert

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Il était urgent de s'en préoccuper : le Camembert est en danger !
C'est ce que défend Pierre-Brice Lebrun dans ce Petit traité et en appelle au Peuple : il faut sauver le soldat camembert, véritable héros français depuis qu'il a accompagné les Poilus dans les tranchées.


  1. Après avoir prouvé que Marco Polo n'a pas ramené les pâtes de Chine, et que Parmentier n'a pas fait grand-chose pour la Pomme de Terre, Pierre-Brice Lebrun s'attaque dans cet ouvrage aux origines du Camembert. Celui-ci reconnu comme un véritable héros français des tranchées.

    En effet, après avoir enquêter, parcouru le bocage, les registres d'état-civil, visitant des fermes et des laiteries, Pierre-Brice Lebrun a tenté de percer les mystères de ce fromage mythique.

    Ce Petit traité défend sans hésiter le véritable Camembert de Normandie au lait cru moulé à la louche, il vous présentera également plusieurs recettes et des accords de vins avec ce fromage de renommée.




  2. #CARACTÉRISTIQUES#
    Titre : Petit Traité du Camembert
    Édition : Le Sureau
    Auteur : Pierre-Brice Lebrun
    Genre : Cuisine
    Format : 14*22cm
    Illustrations : Oui
    Couleurs : 112 en Bichromie
    ISBN : 978-2-36402-139-6


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