LA RACOTIERE![]() La Racotière a été créée en 1970 par Mme Devillard qui a développé le fromage de chèvre. Une partie de la production des fermes alentours était ainsi collectée, et de les vendre sur d’autres marchés. Grâce à sa persévérance, à son implication, cette dame à développer le marché du clacbitou. En 1994, La Racotière a été reprise par M. Sivignon qui s'engagea dans la Qualité du produit. Aujourd’hui La Racotière s’étend sur 500m2, possède l'équipement suffisant pour étendre son marché. En savoir plus : http://clacbitou.fr/ |