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Le Pied Bleu - Tartinade de Pieds Bleus

12,99 EUR
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Le Pied Bleu - Tartinade de Pieds Bleus
                                          



Tartinade de Pieds Bleus, accompagne vos plats pour des sauces, des farces... 100% végan, une sélection de bocaux des Saveurs d'Alex proposée par Volatilia, entreprise de découpe de volailles, traiteur de produits fermiers, fabrication et commercialisation de pâtés, rillettes, foies gras ...

 


Le Pied Bleu - 12.99€ / l'unité

Pot de 100gr



 


    

       Soupe de Topinambours aux pieds bleus

       Pour 4 personnes :

               - 1kg de topinambours

               - 2 pommes de terre

               - 25 cl de crème liquide

               - 1 pot "Le Pied Bleu" de 100gr

               - sel et poivre

    Éplucher les topinambours et les pommes de terre, les mettre dans un cocotte et couvrir d'eau, laisser cuire 25 minutes.

    

     Une fois cuites, mixer et assaisonner, rajouter la crème, et mixer à nouveau.

 

     Servir dans une assiette creuse avec une quenelle de pieds bleus et un trait d'huile d'olive.


     Une belle entrée originale et facile à faire.  

    


                                                      

                                                       

12.99€ / Unité / 100g

                       La société Volatilia a été créée en 2013 par David et Jovanna Guitton pour commercialiser des volailles et découpes de volailles sur les marchés de la région.

                      En 2014, ils ont fait des essaies de charcuteries (pâtés et saucisses) ainsi que quelques plats cuisinés (lasagnes, parmentier de canard) pour se diversifier.

                     En 2015, les essais s'étant confirmés et la demande augmentant, l’entreprise a du se réorganiser. Elle achète alors les locaux ainsi que les marchés d’une maison de renom sur le Thouarsais existante depuis plus de 20 ans, la maison Duviau. Elle installe son siège sociale au 7 rue Porte au Prévost à Thouars dans les Deux-Sèvres, et intègre son nouveau laboratoire. Ceci nécessite l’embauche d’une personne, afin de répondre aux exigences de leurs clients.

                     Cette acquisition leur a permis de mettre en place une gamme de pâtés et rillettes en conserve et de proposer des prestations traiteur à la clientèle.

                       En 2017, ils développent le e-commerce avec notre collaboration.




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