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Tourteau Fromager
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Tourteau Fromager

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Fromagerie Seigneuret
En Stock
Choix du Tourteau :
4,70 €
200g

Livraison 24 - 48h- Offerte dès 50€ d'achat
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Le véritable Tourteau fromager d'antan !

Gâteau moelleux, au fromage de chèvre ou de vache, c'est une recette venant des Deux-Sèvres qui a perduré. Un régal pour tous les petits creux de la journée, chaud ou froid, à l'apéritif (avec du Pineau !) ou en dessert (avec un coulis).


Gâteau au fromage frais de chèvre ou de vache, il dispose d’une surface de couleur noir charbon et d’une pâte moelleuse et aérée de couleur blanche. Le Tourteau fromager  légèrement sucrée vous offrira un fondant et une fraîcheur en bouche avec des notes particulières.

Chaque tourteau est fabriqué le mardi de chaque semaine pour assurer une qualité irréprochable.

  1. Originaire du sud des Deux-Sèvres, le Tourteau fromager connu aussi sous le nom de «fromagé » est un symbole gastronomique du Poitou-Charentes. Autrefois fabriqué au fromage de chèvre frais, le lait de vache étant moins cher il fut remplacé par du fromage de vache frais.

    Pour sa petite histoire, le Tourteau est le résultat d’une maladresse en cuisine. En effet au XIXème siècle une cuisinière préparait une tarte au fromage de chèvre qui était très courant. Cependant elle l’oublia dans le four, et lorsqu’elle en sorti sa tarte, celle-ci avait augmenté de volume et sa croûte était brûlée. En le dégustant, le gâteau était moelleux, savoureux et frais en bouche, le Tourteau fromager était né.

    Aujourd’hui ce gâteau comblera toutes vos envies que ce soit au goûter, au petit déjeuner et même à l’apéritif. Autrefois il était surtout destiné aux grandes réceptions familiales, lors des mariages la famille de la mariée en cuisinait pour le vin d’honneur et était jugée suivant la qualité du tourteau.

    Ce gâteau rond et bombé présente une croûte noire charbon sur le dessus, et une pâte moelleuse et légèrement humide de couleur blanche à l’intérieur. Légèrement sucré, le Tourteau fromager révélera une fraîcheur et un fondant lors de sa dégustation.

    4.70€ / Unité pour un tourteau au fromage frais de vache
    5.85€ / Unité pour un tourteau au fromage frais de chèvre










  2. Ne vous fier pas aux apparences, ce gâteau ravira vos papilles. Il se déguste selon vos envies, au petit déjeuner, au goûter ou à l’apéritif avec une noisette de confiture de fraise cardamone.

Avis clients
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Vache
Succulents.
HELENE R.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Chèvre
Très bien.
HELENE R.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Chèvre
Très bon produit.
Gilles b.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Vache
Très bon produit.
Gilles b.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Chèvre
Très bon et celui au chèvre goût subtil.
Francine h.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Chèvre
Très bon.
MIREILLE B.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Vache
Très bon.
MIREILLE B.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Chèvre
Délicieux comme toujours.Felicitations.
Annette h.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Vache
Un très bon dessert moelleux à souhait.
Annette h.
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 5/5
Choix du Tourteau : Au fromage de Vache
EXCELLENT PRODUIT.
Joël R.